Garbanzos con chorizito.
Ingredientes:
- 500 gr de garbanzos listos congelados
- 1 taza de arroz blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 lonchas de chorizo de cerdo
- 1 tomate rojo en cuadritos
- Sal y pimienta al gusto
Aquí tienes una receta reconfortante y deliciosa de garbanzos congeladas con arroz blanco, chorizo de cerdo, tomate en cuadritos y aderezado con aceite de oliva.
— Comfort Foods Chef.
Instrucciones:
- Preparación del Arroz:
- Lava el arroz blanco y escúrrelo bien.
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el arroz y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado.
- Agrega 2 tazas de agua caliente y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y cocina, tapado, durante 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté cocido.
- Preparación de los Garbanzos:
- Descongela los garbanzos listos congelados según las instrucciones del paquete.
- En una olla grande, calienta un poco de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los garbanzos y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén calientes y jugosos.
- Preparación del Chorizo y el Tomate:
- Corta las lonchas de chorizo de cerdo en trozos pequeños.
- Agrega los chorizos pre dorados en una sartén a la olla con los garbanzos y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega el tomate rojo en cuadrados y cocina durante 1 minuto más, revolviendo constantemente.
Montaje del Plato:
Unión de los Ingredientes:
En la olla mezcla con los garbanzos, el tomate y el chorizo.
Revuelve bien para combinar los ingredientes.
Sirve en un plato el arroz cocido y al lado agrega los garbanzos ya mezclados.
Salpimenta al gusto.
Servicio:
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de garbanzos con chorizo y arroz.
